Quando não apetece sair de casa

Bem hoje acordei com aquela vontade de andar de pijama o dia todo...

Se for a ver bem, deve ser das poucas roupas que ainda me servem... Ah Ah Ah

Sem vontade de sair de casa, verifiquei que acabou o pão, acabou os iogurtes líquidos. 

Apesar de ter um pingo doce ao fundo da rua, com uma barriga enorme já de quase 9 meses, caminhar até ao fundo da rua parece a meia maratona.

Então coloquei mãos à obra e fiz pão e leite com chocolate (tipo Ucal), e mais logo farei os iogurtes, que têm de "repousar" 12 horas.
Costumo fazer um só pão e comemos às fatias, mas hoje decidi experimentar fazer bolinhas. Estão muito saborosas.

Ficam aqui as receitas.

Receita para a Bimby:

Pão Simples e rápido

300g de água
25g de fermento de padeiro fresco
500g de farinha sem fermento
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal

Pré aquecer o forno a 180ºC com uma tacinha de água dentro do forno.
Colocar no copo a agua e o fermento e programar 3minutos/vel 2/ 37ºC.
De seguida, coloca-se a farinha,o sal e o açúcar e programa-se 4minutos/velocidades espiga.
Depois de forma à massa.
Aumente a temperatura do forno para 200º e leve a massa ao forno cerca de 30 minutos.



Leite com chocolate (tipo Ucal)

1500 g de leite
50 g de chocolate em barra 
10 g de cacau em pó 
80 g de açúcar amarelo

Partir o chocolate em barra. Dar uns toques no turbo
Acrescentar os restantes ingredientes e programar  80ºC / vel 3/ 12 min.
Deixar arrefecer e com um coador passar para um jarro. Encher frascos e levar ao frigorífico 

Conserva-se por 2 semanas mas garanto que não dura mais que 2 ou 3 dias :)

Muffins de frutos vermelhos

Domingo,

é aquele dia ótimo para descansar para mais uma semana de trabalho.

E este domingo tive o marido de folga,e por isso decidi fazer-lhe um miminho para o lanche. Aproveitar estes momentos, enquanto o nosso menino não chega para roubar toda a nossa atenção para ele.

Esta receita retirei do programa da D. Hay do 24kitchen. 

Deixo-vos a receita.

Receita:

2 e 1/2 chávenas de farinha para bolos

1 chávena de açúcar em pó

1 colher de chá de fermento em pó 

Juntam-se estes ingredientes numa taça misturam-se muito bem e faz-se um buraco no meio.

Depois adicionamos os ingredientes líquidos, que são:

1 ovo

1/2 chávena de óleo 

1/2 chávena de leite

1 colher de chá de baunilha

Mexe-se tudo.

Atenção vai ficar uma massa muito densa.

Em seguida, vamos juntar a fruta. Eu juntei 300g de frutos vermelhos congelados.

Podem juntar 300g de mirtilos, ou 1 chávena de manga e polvilhar com côco, ou 1 chávena de banana.

Distribui-se a massa por forminhas de papel e pode-se polvilhar com açúcar granulado para ficarem crocantes.

Vai ao forno pré aquecido a 180ºC durante 30 a 35 minutos.

Nota:

As forminhas podem ser cheias até acima. 

Bom apetite!